Dr. Oetker Schokino Kuchen

Die beliebteste Dr. Oetker Kuchenmischung verwöhnt mit leckerem Rührteig, Schokoladenflocken und einer himmlischen Glasur. Dabei ist die Zubereitung des leckeren Kastenkuchens einfach und das Gelingen garantiert.

Diese Packung beinhaltet: 350g Backmischung, 55g Schokoladenflocken, 75g kakaohaltige Fettglasur.

Sie benötigen bzw. fügen noch hinzu:

• Kastenform (ca. 25 x 11 cm)
• etwas Fett, etwas Weizenmehl (zum einfetten der Kastenform)
  
• 150g weiche Margarine oder Butter
• 3 Eier (Größe M)
• 5 EL Milch

Zubereitung

1. Vorbereiten und Teig bereiten. Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: etwa 180°C; Heißluft: etwa 160°C). Backmischung in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Eier und Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedriger, dann auf höchster Stufe etwa 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Schokoflocken gleichmäßig unterrühren.
2. Backen. Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben (Einschub: unterstes Drittel; Backzeit: ca 60 Min.). Nach etwa 15 Minuten Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden.
3. Glasieren. Kuchen erst 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf ein Kuchenrost etwa 1 Std. auskühlen lassen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Glasurbeutel hineinlegen und etwa 10 Minuten darin liegen lassen. Beutel abtrocknen, aufschneiden, Glasur auf den Kuchen geben und mit einem Messer verstreichen. Kuchen kalt stellen, bis die Glasur fest ist.

480g Packung