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Nicht nur für Sonntage! Ausgewählte Kräuter und Gewürze machen diesen Klassiker zu einem saftig-würzigen Leckerbissen.
Sie brauchen 3 Rouladen (á 170g, Füllung nach Belieben):
- Gefüllte Rouladen in etwas heißem Öl rundherum anbraten und herausnehmen.
- 3/8 l (375 ml) Wasser zugießen, aufkochen und Beutelinhalt einrühren.
- Rouladen zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 1/2 Stunden schmoren. Rouladen ab und zu wenden. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.
- OHNE geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
- OHNE Farbstoffe
- OHNE Konservierungsstoffe (lt. Gesetz)
Portionen: 3 Portionen
Tipp: Rinderrouladen-Füllung
- 3 Rinderrouladen (à 170 g) mit 1-2 TL Senf bestreichen. 2 Gewürzgurken in Streifen schneiden. 50 g durchwachsenen Speck würfeln. 1 Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln.
- Alles so auf den Fleischscheiben verteilen, dass außen ein Rand frei bleibt. Ränder nach innen umschlagen, damit nichts herausfällt. Die Rouladen aufrollen, mit Nadeln zustecken oder Küchengarn binden.
- Rouladen in 2 EL heißem Öl rundherum anbraten , 3/8 l (375 ml) Wasser zugießen und aufkochen. Beutelinhalt einrühren und Rouladen zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 1-1.5 Std. schmoren, ab und zu wenden. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Dazu passen Rosenkohl und Semmelknödel.
34g Packung
| Zutaten: Stärke, Weizenmehl, Hefeextrakt, Aroma (mit Weizen), Tomatenpulver, Zwiebeln, Speisesalz, jodiertes Speisesalz, Zucker, Karamellzuckersirup, Sellerie, pflanzliches Fett, Maltodextrin, Paprika, Knoblauch, geräucherter Speck (Schweinerückenspeck, Speisesalz, Rauch), Balsamico-Essig (Traubenmost, Weinessig), Muskat, Weißweinextrakt, Zwiebelsaftkonzentrat, Pfeffer, Lorbeer, Milchzucker, Petersilienwurzel, Traubenzucker. |
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